Greco di Tufo DOCG 2023 – TORRICINO
| Type | Blanc | |
| Région | CAMPANIA | |
| Appellation | Greco di Tufo DOCG | |
| Producteur | TORRICINO | |
| Millésime | 2023 | |
| Contenu | 750 ml | |
| Cépage(s) | Greco | |
| Vieillissement | Cuves Inox | |
| Alcool | 13.00% | |
| Maturité | 2024 | |
| Temp. de service | 8° | |
| Note Vinoteka.ch | 8/10 |
CHF 16.90
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Description
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| Description | Le Greco di Tufo est un blanc italien extrêmement fameux mais assez peu connu en Suisse. Il a la particularité de pousser sur les anciennes mines de souffre de la commune de Tufo, ce qui en fait un vin très minéral et très agréable à boire en été. La cave Torricino est de propriété familiale et de taille assez modeste. La culture du raisin se fait depuis les années septante et la vinification propre, a elle commencé en 2002. | |
| Dégustation | Ce petit frère du cru « Raone » présente donc une minéralité importante agrémentée d’arômes de fruits à chair jaune tels que la pêche et l’abricot. On peut y noter également des herbes comme le thym. Il se boit bien frais à l’apéritif ou pour accompagner les poissons et crustacés. Son accord parfait serait le « pesce spada al Salmorolio ». En français, espadon au Salmorolio (condiment du sud de l’Italie composé de jus de citron, d’huile d’olive, d’ail, de sel et d’herbes) | |
| Accompagnement | ||
| Producteur |
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